Какие виды соли бывают и как они влияют на вкус блюд

16.07.2025 16:00

Какие виды соли бывают и как они влияют на вкус блюд? Как выбрать соль для повседневного использования, а какую — для особых блюд? Стоит ли переплачивать за дорогую "артезианскую" или "гималайскую" соль? Как правильно хранить соль, чтобы она не теряла свои свойства?

На все вопросы братьев Эйхфусов ответил солевой сомелье Юрий Кесельман.

Слушайте в подкасте "Супермаркет".

Подкаст: Супермаркет