"Супермаркет": грибы
01.10.2024 18:00
поделиться:

Фото: 123RF/handmadepictures
В исконно русской кухне грибы были основным блюдом. Так, например, известно меню званого обеда у патриарха Адриана 17 марта 1699 года: "три пирога долгие с губами, два пирожка с груздями, губы холодные под хреном, грузди холодные с маслом, рыжики, гретые с соком да маслом". Губами – или даже "лесными царями" – в то время называли белые грибы. Почему же сейчас мы вспоминаем про них все реже и реже?
Об этом рассказал главный специалист по выращиванию экзотических грибов "Школы грибоводства", журналист Алексей Тишенков.
Слушайте в программе "Супермаркет" на сайте "Радио Москвы".
-
"Вечерние встречи": "Повседневная Жизнь Москвы в лихие девяностые". Передача 4-я
-
"Де юре": Переводим нежилой дом в жилой
В гостях доктор юридических наук, профессор Александр Толмачев
-
"Совет безопасности": "Полк мобилизованных москвичей – 1430: Они сражаются за Родину!"
В гостях участник СВО, гвардии лейтенант Валерий Хайрутдинов
-
"Дорогие мои москвичи": К юбилею композитора Николая Рубинштейна
-
"Дым над водой": Нелли Богуславская
-
"Доктор блюз": новинки этого лета
-
"Лучшее детям": тревожные симптомы или когда ребенка необходимо показать врачу
-
"Выходные данные": цирк под открытым небом и список для чтения летом
-
"Вечерние встречи": актерский вокал
В гостях режиссер Глеб Черепанов, артисты Максим и Виктор Маминовы
-
"Де юре": новации трудовых отношений
-
"Московская медицина": Стресс в большом городе. Ментальное здоровье
В гостях у Алексея Безымянного доктор медицинских наук Сергей Голубев
-
"Дорогие мои москвичи": броненосец "Потемкин" и "Катюша"
Авторская музыкально-информационная программа Алексея Дорохова
-
"Служба доверия": Летние постановки в Театре Шиловского
В гостях актриса Театра-студии Всеволода Шиловского Юлия Ткач
-
"Служба доверия": Московский пенсионер
В гостях представители Социального фонда России Олеся Переведенцева и Елена Ащеулова
-
"Золотой час. О киноклассике": "Доживем до понедельника"
-
"Вечерние встречи": Влюбленная в математику Дарина Двинских
В гостях режиссер Ольга Ажнакина и доцент ВШЭ Дарина Двинских
-
Мария Дубинская - журналист, автор проекта "Монстры, вон из детской!"
-
-
"Личный подход": автор проекта "КрутОтец" Алексей Чегодаев
-
"Дорогие мои москвичи": Николай Гастелло и атомная электростанция в Обнинске
Авторская музыкально-информационная программа Алексея Дорохова
-
"Горсовет": безопасность летом
-
"Служба доверия": Очаково-Матвеевское
-
"Книжные люди": писатель и переводчик Ирина Лейк
О книгах, которые зацепили известных писателей, издателей и просто заядлых читателей
-
"Де юре": дарение недвижимости