"Супермаркет": хлеб

16.07 18:00

Почему на хлебобулочные отделы супермаркетов без слез не взглянешь? Кто присвоил "высший сорт" самой вредной, отбеленной химией муке? Какой помол предпочитают в Италии? И как в нашей стране проверяют качество хлеба?

На все вопросы ответила шеф-пекарь Masa Madre Ольга Киселева.

Слушайте в программе "Супермаркет" на сайте "Радио Москвы".