"Мнения сторон": уличная еда вчера и сегодня
27.04.2023 12:00
поделиться:
![](/b/c/15108.580xp.jpg)
Фото: Радио Москвы
Москва всегда славилась закусочными, разнообразными кафешками: уличная еда того времени — это пирожки с мясом, с капустой, со всем, чем можно было придумать. Настоящая хлебосольная Москва. А в каком состоянии находится общепит сегодня? На данный момент 13258 организаций и компаний занимаются уличным питанием Москвы — какие же изменения оно пережило к нашему времени?
Алексей Сидельников
главный редактор журнала "Sammlung/Коллекция"
Вспомнили также и визитную карточку советской уличной еды — бублики с маком, булочку с двумя сосисками, пончики, крендели, пшеничный хлеб. Сегодня этого всего на городских прилавках не найдешь, ведь культура питания сильно поменялась, а качество продукции заметно упало .
Михаил Тренихин
научный сотрудник Государственного музея-заповедника "Царицыно", кандидат искусствоведения
Вспоминаем культ советского общепита и говорим о сегодняшнем стритфуде в эфире "Радио Москвы".
-
"Поймать звезду": Влад Маленко
-
"Выходные данные": Luminary show и спортивные подкасты от VK Музыки
-
"Дорогие мои москвичи": молодежные инициативы и новая Конституция
Авторская музыкально-информационная программа Алексея Дорохова
-
"Служба доверия": новые правила защиты от мошенников
В гостях эксперт по финансовому просвещению Банка России по ЦФО Дмитрий Баранов