"Супермаркет": квас

09.07.2025 16:00

Что такое квасное сусло, как его получают и чем оно отличается от кваса? Какие напитки можно приготовить на основе квасного сусла? Как квас влияет на пищеварение и общее самочувствие летом? Какие ошибки чаще всего допускают при домашнем приготовлении кваса? Какой квас лучше: хлебный, свекольный или фруктовый?

На все вопросы братьев Эйхфусов ответил вице-президент Московской гильдии пекарей, пекарь-технолог Максим Едлин.

Слушайте в программе "Супермаркет".